香甜玉米羹的做法

玉米中的纤维素含量很高，宝宝多吃玉米羹，对防治宝宝便秘、肠炎具有重要的意义。

用料：玉米1-2条、香菇若干、胡萝卜1根、鸡蛋2个。

做法：

1、香菇与胡萝卜洗净，切成1厘米左右的小丁。

2、剥下来新鲜的玉米粒放入海尔搅拌机里，轻轻搅打几下。

3、锅中加入高汤烧开后放入香菇丁与胡萝卜丁，中火煮15分钟，然后加入玉米粒再煮10分钟。

4、出锅前撒入少许盐巴，关火倒入鸡蛋清搅拌出蛋花即可。

小贴士：

1、汤羹是否足够自然浓香，窍门在于释放出玉米粒里的汁水精华，将玉米粒放入料理机中加入少许水轻打几秒，这样可以让玉米的汁水充分释放出来，加上香浓的高汤，宝宝肯定爱喝。

2、玉米中含有大量的营养保健物质，挑选玉米时，最好选七八成熟的，太嫩，水分太多；太老，其中的淀粉增加，蛋白质减少。

功效：玉米中的纤维素含量很高，是大米的10倍，大量的纤维素能刺激胃肠蠕动，缩短了食物残渣在肠内的停留时间，加速粪便排泄并把有害物质带出体外，对防治宝宝便秘具有重要的意义。