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假香油该如何鉴别

2017-08-18 09:34:52      

假香油该如何鉴别

1、冷冻至零下10℃,纯香油为液态,假香油凝结。

2、取一点油用手摩擦,香味纯正的是香油;有豆腥气的,可能掺有豆油;有辛辣味的,则掺有菜子油。

3、用筷子蘸一滴香油滴到清水面上,纯香油会呈现出无色透明的薄薄的大油花,然后凝成若干个细小的油珠。掺假香油的油花小而厚,且不易扩散。

(责任编辑:杨绮琴 )

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