炒馒头煎馒头 教你馒头的4种美味吃法

馒头是一种非常传统的食物，很多人喜欢早餐吃馒头配咸菜或者稀粥。你知道吗？馒头除了这样吃，还可以做成多种美味。究竟馒头还可以怎么吃？馒头还有哪些美味的做法？

馒头

馒头，南方只有“馒头”一词，北方又称为“馍”、“馍馍”、“卷糕”、“大馍”、“蒸馍”、“面头”、“窝头”、“炊饼”、“干粮”等。在江浙被称为“白馒头”、“实心馒头”等，在浙江温州又被称为“实心包”。其它地方则直接称为“馒头”或“淡包”，一般是半圆外表平整，每逢节日顶部会印上大红印。此类产品是以单一的面粉或数种面粉为主料，除发酵剂外一般少量或不添加其他辅料（添加辅助原料用以生产花色馒头），经过和面、发酵和蒸制等工艺加工而来的食品。

馒头的4种美味吃法

馒头通常都是蒸好后直接吃的，可是吃腻了馒头该怎么办？不如试试下面这些馒头的美味吃法吧！

腊肠炒馒头

食材：馒头，广式腊肠，鸡蛋。

做法：

1、馒头1个，全部切成适合的小块。放干净的盘子里备用。

2、广式腊肠切片，薄厚适度。放干净的盘子里备用。

3、一个鸡蛋，打成蛋液。

4、葱切成葱花，取适当的量，你可以多取一些。

5、将蛋液淋到馒头块上，上下翻动，让每一块馒头都沾上蛋液。

6、干锅烧热，放入植物食用油，放入葱花炒香。

7、放入广式腊肠，（你也可以变化长香肠，肉片、培根、腊肉），炒到透明。

8、放入沾了蛋液的馒头块，反复翻炒。

9、馒头块成金黄色就可以出锅了，出锅前放上适量的盐和鸡精。成盘，插入牙签。

10、配一杯热牛奶或者白粥、小米粥、杂粮粥或者蔬菜汤均可。

蒜香馒头片

食材：黄油35g、蒜泥10g、炼奶8g、白糖10g、干葱少许，馒头。

做法：

1、准备做蒜泥酱的材料：黄油35g、蒜泥10g、炼奶8g、白糖10g、干葱少许。

2、将黄油、蒜泥、炼奶、糖倒入小锅中。

3、隔水溶化搅拌均匀。

4、倒入干葱搅拌均匀备用。

5、准备馒头、蒜泥酱。

6、将馒头切成三片。

7、然后抹上蒜泥酱。

8、依次每片都抹好。

9、烤箱预热180度烤15分钟左右，表面微黄即可。

10、烤好的馒头片。

西多士煎馒头片

食材：馒头，葱花，鸡蛋，食盐，生抽。

做法：

1、馒头切成1厘米大的小丁备用。

2、葱叶洗净切成小段。

3、鸡蛋打碗里，加入少许盐、生抽搅匀。

4、炒锅上火，倒少许烧热，下馒头丁翻炒至微黄。

5、放入葱花炒出香味后盛出。

6、另起锅倒油烧热，倒入鸡蛋液。

7、趁蛋液还未凝固放入炒好的馒头丁煎熟，蛋液与馒头丁凝固在一起时翻过来略煎另一面。两面的蛋液煎熟即可食用。

馒头丸子

食材：冷馒头1个，鸡蛋1个，姜、葱、盐、鸡精、生抽、香油。

做法：

1、冷馒头用刀来回磨着切末；姜切末，葱切花。

2、馒头末里打一个鸡蛋，搅匀。

3、放入姜末、葱花，放两勺生抽，1勺香油，少许盐、鸡精。

4、所有原料搅拌均匀，用手捏成丸子状。

5、锅烧热，倒油，放入丸子，低温炸。

6、丸子开始变色时，慢慢翻动，整个炸成金黄色捞出沥油。

没想到馒头也能做的如此美味吧！