积极防治锌缺乏症

防治锌缺乏的惟一正确途径是平衡膳食，通俗地讲，就是样样都吃，只要不挑食、偏食，就可以从平常膳食中摄取足够的锌。我国的锌供应量规定成人为15毫克。

如果每人每天吃动物性食物120克，即可得到4.2毫克锌；吃谷物、蔬菜约1公斤，即可获得10-15毫克锌。那么，每天可得14.2-19.2毫克锌，是完全可以满足供给量标准的。防治锌缺乏的最佳对策就是尽一切可能扩大膳食结构范围。大致可以从以下三个食物源中摄取：

动物性食物源：海鲜鱼产品、鲜牡蛎、花蛤、紫菜、螺蛳、河虾、动物肝脏、肾脏、牛肉、羊肉、精瘦猪肉、鸡、鸭等。

植物性食物源：

A、蔬菜类：大白菜、白萝卜、菜豆、毛豆、蚕豆、绿豆、豇豆、豌豆、青菜、荠菜、韭菜、芹菜、茄子、苋菜、青蒜、土豆、南瓜、黄瓜等。

B、水果类：苹果、香蕉、荔枝、慈姑、核桃、硬壳果仁等。C、农副作物类：大米、玉米、小麦、燕麦、黑麦、荞麦、花生、芝麻、马铃薯、茶叶、可可、全脂奶粉等。

药物源：何首乌、柏子仁、桃仁、龟板、鳖甲和硫酸锌、康复锌、葡萄糖酸锌、醋酸锌、氯化锌、N一乙酰脯氨酸锌以及加锌饮料等。