古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
特色
秋天一到，就有大量的粗粮上市，不但新鲜，而且充满了季节的营养和神气。除了用来调粥、制汤，很多粗粮也可以制作口味比较清淡的菜肴，多吃一点，调节肠胃，更能帮助身体获得更多营养。
用料
黄豆、眉豆 各50g，番茄 125g，盐、糖 各5g，鸡精 2g，生抽 2ml，柠檬汁、油 各适量
做法
1，将黄豆、眉豆提前水发泡好，煮至9分熟。
2，锅放火上，烧热，放入油，待油温6成热时，放入番茄反复煸炒，直至炒出红油，加入适量的水，倒入黄豆和眉豆，小火慢焖，直至收汁。
3，出锅前放入生抽、盐、糖、鸡精和柠檬汁。
4，吃时将做好的番茄汁浇在米饭上即可。也可用来制作面食等。
（责任编辑：苏雅婷 ）
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