古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
主料：苦菊1大棵 ；金针菇1把 ；粉丝1把；
辅料：辣椒油1大勺 ；盐适量 ；凉拌醋适量 ；芝麻香油少许 ；芥末油少许 ；凉开水适量。
凉拌苦菊金针菇的做法
1、备好材料。
2、将金针菇的根部减去。
3、清洗干净。
4、煮锅放上水烧开，将金针菇放入，把金针菇煮熟了。
5、捞出放在凉开水里拔凉。
6、另起锅水烧开，将粉丝放入烫熟。
7、捞出放在凉开水里拔凉。
8、苦菊洗净控水与处理好的金针菇和粉丝放在一大点的容器里。
9、依次加入辣椒油。
10、盐、芥末油。
11、凉拌醋。
12、香油。
13、最后看情况加入适量的凉开水方便拌匀，苦辣酸甜以自己的口味调整。
14、之后盛入盘中就好了。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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