古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
鸡蛋卷加入了芝士增加了营养，黑胡椒的香味使得大大的提升了蛋卷的风味，烹饪过程不要一直用大火，蛋皮很容易焦糊，喜欢的可以试试。
食材：
主料：鸡蛋2个 ；火腿3片 ；芝士2片；
辅料：橄榄油10克 ； 黑胡椒粒少许 ；番茄酱少许。
步骤
1 、准备食材。
2 、把火腿切丝，鸡蛋液搅拌均匀，芝士切成片。
3 、准备番茄酱和黑胡椒粒。
4 、锅内倒油。
5 、温油下入火腿丝炒出香味后盛出。
6 、再把蛋液倒入均匀的摊成蛋饼后传中火，不等表面凝固加入火腿丝。
7 、等蛋液凝固后加入芝士片。
8 、磨入黑胡椒。
9 、能闻到黑胡椒香味后卷起。
10、切段后淋上番茄酱更有味。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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