田园火腿披萨做法

主料：高筋面粉300g ；鸡蛋1个 ；清水140g ；奶粉15g ；盐2g ；白糖30g ；耐高糖酵母粉3g;

辅料：豌豆适量 ；杏鲍菇适量 ；青椒适量 ；红椒适量 ；黄椒适量 ；洋葱适量 ；火腿肠适量 ；番茄酱适量 ；马苏里拉奶酪适量；

田园火腿披萨的做法

1、将主料里的所有材料放进面包桶，启动揉面程序揉至扩展阶段，能拉出膜来，约20分钟；

2、发酵至两倍大；

3、杏鲍菇切片；

4、在炒锅里小火炒出水份（可以放一点点油或者不放油）；

5、青红黄椒及洋葱切丝；

6、豌豆煮熟沥水；

7、火腿肠切片；

8、马苏里拉奶酪切碎；

9、发酵好的面团排气揉圆擀成圆饼铺在12寸披萨盘里；

10、饼底扎小孔，可以用叉子，我用的是馕针更方便；

11、刷上番茄酱；

12、撒一些奶酪碎，再铺一层杏鲍菇片；

13、 撒奶酪，铺上洋葱、青红黄甜椒丝，撒一些奶酪，铺火腿肠，撒豌豆，再撒一层奶酪；（此处量多量少随个人心意；）

14、烤箱200度预热，中层，上下火，烤15分钟，取出再撒些奶酪，放进去继续烤5-8分钟；