古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
【材料】：
干豆腐 紫圆葱 胡萝卜 红甜椒 黄瓜 玉米香肠 香菜。
【调料】：
植物油 盐 鸡精 姜片 海鲜酱油 香油 花椒。
【做法】：
1、葱和香菜切段，锅中倒入适量植物油，将葱、香菜、花椒、姜片倒入锅中，小火熬出香味后熄火，过滤出油倒入碗中晾凉备用。
2、干豆腐切丝，锅中烧开水，倒入干豆腐丝焯一下，捞出控干水分。
3、锅中烧开水，倒入胡萝卜丁、圆葱丁、红椒丁焯至断生，捞出控干水分。
4、黄瓜去皮切丁、玉米香肠切丁。
5、将所有食材倒入盆中，加一勺自制的调料油、少量盐、鸡精、海鲜酱油、香油拌匀即可。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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