春夏养阳汤谱韭菜蛋皮滚河虾

清明时节的食物中，清明虾是一种大众都喜欢的河中鲜，这个时候的河虾其特点是壳薄、虾小，虽然还没到最肥美的时候，但胜在脆爽清甜，故而也是鲜美……详细>>

春日乍暖还寒时最宜进饮养阳驱寒的汤水，韭菜胡椒虾仁猪红汤便是此类汤饮。韭菜在民间又称为“起阳菜”，是时下不时不食的时蔬，青爽香滑且富含粗……详细>>

春日最靓的时蔬为韭菜，此时鲜香惹味，嫩爽甘甜，且养阳益气。而白饭鱼为银鱼中的一种，色白，体长寸许，过去惠州人多捕白饭鱼炒蛋作菜。韭菜滚白……详细>>

佘自强，2008年中华中医药学会“全国优秀中医健康信使”得主，广东省中医院资深药师，广东省中医学会药膳委员会委员，广东省科普作家协会会员……详细>>

此菜含有幼儿生长发育所必需的优质蛋白质、卵磷脂及维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、胡萝卜素和铁、钙、磷、锰等营养素。而且早春吃韭……详细>>