古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
鹅肝酱莲藕夹
主料:莲藕、猪肉
配料:鲁花花生油、香葱、盐、鹅肝酱、花生酱、芝麻酱、白糖、蜜糖、生粉、浓缩鸡汁、黄油
制作过程:
1,猪肉剁成碎末,放加盐搅拌均匀;莲藕去皮切成薄片;将香葱葱白切成末;
2,鹅肝酱加少量花生酱、芝麻酱、白糖、蜜糖、浓缩鸡汁一同调成混合酱汁,待用;
3,两片莲藕中放少量碎肉,轻轻压紧,裹上少许生粉,将其放入六成热的油中炸,至莲藕边缘略黄时捞出;
4,锅烧热,将黄油融化,炒香混合酱汁后放入莲藕夹翻炒,最后撒上少许葱白末炒匀出锅即可。
(责任编辑:苏雅婷 )
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