家庭医生在线首页 > 营养饮食 > 营养食材 > 正文

养生滋味菜谱京葱木瓜焖鸭

2017-06-26 15:17:12      

木瓜清甜可口,无论生吃还是入馔都是受人喜爱的食品,它富含维生素、糖分等,有消暑解渴、润肺止咳的食效。以木瓜烹菜并不鲜见,木瓜最好选择半生熟的,太熟的木瓜容易在焖制过程中软烂,而太生的又会有一种涩味,影响口感。炮制时加入少许京葱,起到杀菌提味的作用。

材料:光鸭350克、木瓜200克、京葱20克、椒件10克、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、糖、米酒、生抽、花生油各适量。:

做法:光鸭洗净斩件备用;木瓜去皮去瓤,切件备用;京葱洗净切段备用;开锅下油,爆香拍蒜、京葱和椒件,下鸭件大火爆炒,溅少许米酒,加入适量水、木瓜和少许生抽,调味后中火焖制材料熟透即成。

(责任编辑:苏雅婷 )

相关推荐

文章关键词:

家常菜谱:京葱木瓜焖鸭

木瓜清甜可口,无论生吃还是入馔都是受人喜爱的食品,它富含维生素、糖分等,有消暑解渴、润肺止咳的食效。以木瓜烹菜并不鲜见,木瓜最好选择半生……详细>>

家常菜谱:京葱木瓜焖鸭

做法:光鸭洗净斩件备用;木瓜去皮去瓤,切件备用;京葱洗净切段备用;开锅下油,爆香拍蒜、京葱和椒件,下鸭件大火爆炒,溅少许米酒,加入适量水……详细>>

养生滋味家常菜 茄汁京葱焖羊肉

材料:羊肉400克、京葱50克、茄汁(支装)80毫升、老姜15克、干葱20克、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、黑胡椒粒、花椒、菜油各适量。详细>>

养生滋味菜谱花生掌翼焖猪肚

材料:猪肚150克、掌翼150克、花生200克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片15克、葱段10克,盐、糖、蚝油、生抽、米酒、花生油各适量。详细>>

养生家常菜 京葱南瓜焖腩肉

做法:腩肉洗净切片备用;南瓜去皮洗净,切件备用;京葱洗净切段备用;开锅下油,爆香拍蒜、彩椒条和京葱,下腩肉大火翻炒片刻,攒少许米酒,加入……详细>>

  • 潘永

  • 赵泳谊

  • 卞华伟

  • 史琳娜

  • 潘永主任中医师

    佛山市中医院 营养科

    擅长:中医药结合现代营养学治疗各种疾病;运用中药治疗呼吸系统疾病、胃肠功能紊乱、各种痛症、各种代谢性疾病,...详细>>

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]