古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
芽菜的口感柔嫩，含有丰富的微量元素和维生素，有消除疲劳和美白肌肤的食效。芽菜的吃法以炒、煮、拌居多。
香芋富含蛋白质和淀粉，有解毒健脾、清热止咳的食效。而白贝则为一种受人喜欢的海产食材，时下很多老友以其开锅，颇为滋味。这次将三者共冶一炉，清香诱人，值得一试。
材料：芽菜100克、白贝300克、香芋150克、葱段15克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、椰汁、鸡汤、花生油各适量。
做法：芽菜洗净备用；香芋去皮洗净，切件备用；开锅下油，爆香拍蒜和葱段后加入适量鸡汤和椰汁滚开，然后放入白贝和香芋、芽菜煮至材料熟透，最后调味即可。
（责任编辑：陈晓 ）
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