养肝护肝需做到这8吃8不吃

肝脏，是人体重要器官之一，肝脏出现问题，会给人带来严重的后果，因此日常如何养肝护肝也是一门必修课，今天主要是从饮食方面介绍，因为对于肝脏来说，有些食物有助于肝细胞功能的修复，从而达到保护肝细胞的作用，而有些食物却会损害肝脏的正常功能，比如我们最为熟知的酒精，一起看下下面的具体介绍的，相信今天的分享会对你有所帮助！

养肝8大食物

1、黑米

黑米在我国已经有二千多年的历史了，在汉武帝时期被发现，是中国古老而名贵的水稻品种，它还是一种药、食兼用的大米，其营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症。

2、枸杞

枸杞有养肝益精作用，它含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质，能帮助保护肝细胞，改善肝脏功能，对于慢性肝炎的治疗有一定效果。将枸杞与红枣、粳米一块煮粥，有养肝、调理肠胃的作用。

3、小麦

一直以为小麦都被营养学家们称为“人类天然的营养宝库”，因为它不仅具有丰富的营养，还具有防病治病之功效。中医认为，小麦性凉、味甘，具有养心益肾、和血润燥、除热止渴的功效，尤其适合心脏病患者在春季食用。并且小麦还有促进人体代谢，延缓身体衰老，改善肝脏功能等作用，对春季养肝十分有帮助。

4、大蒜

大蒜对于人体是一种非常健康有益的食物，它有很强的杀菌作用，还能促进新陈代谢，增进食欲，能帮助预防动脉硬化和高血压，甚至还有补脑的作用。春季吃大蒜能预防呼吸道、肠道传染病，还有养肝护肝的作用。

5、豆芽菜

春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象。豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃

6、红枣

红枣是一种富含营养的食物，而且它还有很不错的美容功效。红枣是家常养肝佳品，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性，能保护肝脏，增强人体免疫力。

7、富含维生素E的食物

维生素E是一类强抗氧化物，它能起到阻止肝组织老化的作用，大豆、植物油、坚果、麦芽、绿叶蔬菜中都富含维生素E。

8、富含B族维生素的食物

每天的主食中要有20%的粗杂粮，来补充精细粮中所丢失的B族维生素。另外，动物的肝脏是B族维生素最丰富的动物性食物。B族维生素可以保护和促进肝脏代谢，减少酒精的伤害。

伤肝8大食物

1、生鱼片

生鱼片中含有寄生虫，吃了以后可能会得肝吸虫病。

2、甜食

甜食吃得过多会影响食欲；糖容易发酵，能加重胃肠胀气，并易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的贮存，促进脂肪肝的发生。

3、腌制食品

腌制食品盐分过高，肝病患者吃多了易影响体内水、钠代谢，失代偿期的肝硬变伴有腹水，患者则应禁食。

4、松花蛋

松花蛋含有一定量的铅，铅在人体内能取代钙质，经常食用会使钙质缺乏和骨质疏松，还会引起铅中毒。总之，对于肝病患者来说，应讲究科学合理的饮食，不利于肝功能恢复的食品一定要少吃或不吃。

5、味精

味精是调味佳品，肝病患者一次用量较多或经常超量食用，可出现短暂头痛、心慌甚至恶心等症状。

6、烧烤、麻辣烫

很多食物经过烟熏烘烤之后，的确很香，那股焦香味吸引着很多人。但是中医讲，辛多伤肝。香辛调味料加在食物里的量虽然只有一点点，但是对于肝脏而言，它也算是毒的一种。因为一旦有刺激物进来，就必需肝脏加以解毒不可。

7、罐头、油炸及油煎食物

方便面、香肠罐头食品中的防腐剂、食品色素等，会加重肝脏代谢及解毒功能的负担。油炸、油煎属于高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪腹泻。反复煎炸的食物油中会有致癌物质，对防止肝病发展为肝癌是不利的。

8、大鱼大肉

大鱼大肉中的脂肪和毒素会堆积在肝脏，影响肝功能，甚至引发肝脏疾病，我们最常听到的就是脂肪肝。

以上就是关于养肝护肝的饮食宜忌，大家注意下哦！每天一小步，健康一大步！