古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
食材：
芹菜，肉，粉丝，葱，蒜。
调料：
酱油，淀粉，盐，13香。
做法：
1 、芹菜去叶洗净切小段，肉切肉丝，葱切葱花，粉丝在清水里泡片刻。
2、 将肉丝倒入碗里，加适量盐和淀粉腌制至少5分钟以上。
3 、热锅倒入油，5成热油倒入肉丝，13香煸炒。
4 、肉丝炒至变色后倒入葱花和蒜翻炒。
5 、倒入芹菜，加入少量生抽，清水翻炒。
6 、粉丝铺在芹菜上面就不要翻动，盖锅盖焖三四分钟。出锅前撒些适量盐。
如果用粉条的话建议先把粉条单独煮熟再入菜，粉条可不像粉丝那么好熟的。这粉丝的原料是豌豆做的，很好熟。肉丝炒芹菜粉既简单美味，又有瘦身美腿的功效。
（责任编辑：苏雅婷 ）
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