古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
原料：白萝卜、胡萝卜、心里美萝卜、卫青萝卜。卫青萝卜可用莴笋代替，白萝卜可用卞萝卜代替。
做法：
1、把几种萝卜洗净，分别削去外皮。
2、切成粗细均匀的长方条。
3、再切成四边均匀的小方块。
4、把胡萝卜放入沸水中焯1~2分钟捞出。
5、处理好的各种萝卜丁，按不同的颜色拼成魔方即可。
6、调味汁：醋+白糖+盐+香油，也可根据自己口味随意调味。
小贴士：
1、用四种颜色的食材，每一种颜色各需要16块。
2、胡萝卜最好焯一下，口感会较软，也利于胡萝卜素的吸收。
3、其他几种萝卜则生吃口感更好，不需焯烫。
4、小菜非常简单，就是切成大小均匀的小丁不太容易，耐心一点就好啦，也不必追求特别完美。
（责任编辑：陈晓 ）
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