古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
南瓜的营养丰富，含有大量的淀粉和纤维质，有润肺益气、化痰止咳的食疗效果。南瓜物美价廉，一直广受食客的青睐，它的烹法以蒸、炒、焖、煮居多，这次推荐的鲜鱿草菇焖南瓜为在一食肆品尝到的美味，南瓜在焖制的过程中吸收了鲜鱿和草菇的味道，品之鲜香诱人，令人回味无穷。
材料：鲜鱿200克、南瓜250克、草菇50克、葱段15克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、米酒、生抽、鸡汤、花生油各适量。
做法：鲜鱿洗净备用；南瓜去皮洗净，切件备用；草菇洗净备用；开锅下油，爆香拍蒜和葱段，下鲜鱿大火翻炒，攒少许米酒，加入适量鸡汤和南瓜、草菇以及少许生抽，调味后中火焖至材料熟透即成。
（责任编辑：陈晓 ）
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