古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
夏季养生汤 薏米腐竹煲猪肚
材料：
处理干净的猪肚1个，腐竹30g，薏米50g，红枣6个，姜、白胡椒、盐和料酒适量。
做法：
1、姜切片，红枣和薏米用清水浸泡几分钟、清洗干净；
2、锅中倒入足量清水，大火加热煮沸后，加入料酒；
3、再放入切好的姜片；
4、然后放入猪肚，大火煮3、4分钟；
5、煮好的猪肚捞出沥干，放入电饭煲；
6、再加入薏米和红枣；
7、最后放入腐竹；
8、加入白胡椒，可以稍微多加一些；
9、加入足量水；
10、选择炖煮功能，按下煮饭键；
11、煲1小时左右即可，食用前加盐调味。
小贴士
1、猪肚的异味很大，一定要充分处理干净再使用；
2、猪肚焯烫一下，可以去除多余油脂，也可去除异味。
（责任编辑：苏雅婷 ）
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