古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
枇杷常在秋冬开花，果实在春夏成熟，因此被称作是“独备四时之气”的水果。枇杷味道甜美，营养丰富，富含葡萄糖，钾、磷、铁、钙以及多种维生素，而且还有清热润肺、止咳化痰的功效。”
主料：枇杷10个
调料：冰糖20粒 ；水适量
枇杷糖水的做法
1，新鲜枇杷剥去外皮
2，用刀对半切开，挖去枇杷核以及内壁上的白膜
3，把处理好的枇杷果肉放进清水中浸泡
4，全部处理完后装进汤锅，加枇杷两倍量的清水
5，加入冰糖
6，大火煮开后转中小火煮20分钟左右关火，待晾凉后入冰箱冷藏后食用；
烹饪技巧
1、处理好的枇杷放置时会变色，放清水中会有所减缓；
2、另外， 轻微变色，或者剥皮时枇杷果肉表面有所损伤不用太在意，煮过后就会回复到漂亮的模样。
（责任编辑：陈晓 ）
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