古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
韩式辣白菜豆腐汤的做法：
食谱原料：
南豆腐250克，辣白菜100克，青红尖椒1个，色拉油20克，韩式辣椒酱20克，鸡精适量。
工艺做法：煮
配菜专区：汤的做法
菜谱属地：韩国料理
制作方法：
1、豆腐过水冲洗一下，分切成正方小块；辣白菜切成小片；青红尖椒斜切成圈。
2、石锅置于火上，锅底倒少量油，中火加热；油温八成热时，下入青红椒圈扒炒一下；然后下入辣白菜，翻拌扒炒均匀。
3、加入韩式辣椒酱；加入半锅水，搅拌均匀；待到汤汁煮至沸腾时，下入豆腐块；拌匀后煮至再次沸腾时改小火，炖煮10分钟左右即可，最后加少量鸡精调味，即可关火。
（责任编辑：陈晓 ）
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