预防骨质疏松吃什么？推荐5款补钙食谱

预防骨质疏松吃什么食物好？骨质疏松是由于多种原因导致的骨密度和骨质量下降，骨微结构破坏，造成骨脆性增加，从而容易发生骨折的全身性骨病。想要预防骨质疏松，补钙是关键之一。下面和大家推荐5款具有补钙功效的美味食谱。

预防骨质疏松吃什么？5款补钙食谱

1、豆腐虾皮紫菜汤

材料：南豆腐600克，虾皮10克，紫菜25克，生姜适量，葱花少许，芝麻油适量（3~4人量）。

做法：虾皮、紫菜稍微漂洗去掉细沙，豆腐洗净切块，往锅中加入2升清水，武火煮开后将虾皮、紫菜、生姜放入锅中文火继续滚10分钟，然后下豆腐文火再滚10分钟，最后添加芝麻油、葱花、食盐即可食用。

主要功效：补钙壮骨

推荐人群：一般人群均可，尤其是骨质疏松人群。

2、黄豆猪骨汤

材料：新鲜的猪骨头、黄豆、料酒、食盐、生姜

做法：将黄豆提前浸泡八个小时；将新鲜的猪骨头清洗干净，然后切断；将猪骨放入锅中，加入适量的清水烧开，这样有助于去除血污然后旧将准备好的猪骨头放入砂锅之中，加入黄酒。生姜以及食盐；大火烧开之后小火慢炖直到骨头软烂加入黄豆继续炖煮；黄豆软烂之后后就可以起锅了。

功效：新鲜的猪骨之中含有丰富的天然钙质以及骨胶原，服用之后对于骨骼生长具有非常重要的作用。黄豆之中含有丰富的为钙元素，能够有效的补充骨头之中所需要的营养素，所以对于促进骨骼生长有巨大的作用。

3、黄精鲜藕煲猪排骨

材料：黄精15克（中药店有售）、莲藕600克、猪排骨400克、生姜4片。

做法：各物分别洗净。黄精稍浸泡；莲藕刮皮、切段；猪排骨切段。一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3~4人用。

功效：补中益气、强筋壮骨

4、菠菜豆腐滚猪排骨

材料：菠菜400克、豆腐2块，猪排骨400克、生姜3片。

做法：各物洗净。豆腐切块；猪排骨切小块。在镬中加清水1250毫升（约5碗量）和姜，武火滚沸后，先下猪排骨、继而下豆腐、菠菜至刚熟，下盐便可。为3～4人用。

功效：补钙健骨

5、牛尾补骨汤

材料：牛尾骨1000克、薯仔500克、红萝卜、番茄各200克、洋葱2个，生姜4片。

做法：各配料分别洗净，薯仔、红萝卜去皮，切块；牛尾骨斩件，置沸水中稍滚片刻，再洗净（即“飞水”）。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗量），武火煲沸后改文火煲3小时，下盐便可。

功效：补气补钙、强壮筋骨

钙含量丰富还有哪些食物？

除了以上推荐的5款补钙食谱外，日常饮食中，大家还可以多吃一些钙含量丰富的食物。

芝麻酱：芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，含钙量比蔬菜和豆类都高得多，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。不仅如此，芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血。

虾皮：虾皮的含钙量很丰富，仅次于芝麻酱。虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。

牛奶：牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。常见的普通牛奶是补钙的最佳奶类。

乳酪：奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙较多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。