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便秘吃什么好 饮食调整好轻松改善便秘

2015-11-14 08:00:00      家庭医生在线

便秘吃什么好?便秘是很多人的困扰,影响气色和身体健康。而选择对的饮食方法,就可以起到解决便秘的效果。这些简单的食疗方法有哪些呢,一起来看看吧。

哪些食物容易引起便秘

1、甜食

甜食是公认最不好消化的一种食物。同时甜食还是脂肪含量高,膳食纤维含量最低,水份最少的一种食物之一,多吃对人体的健康非常不利。日常生活中我们常吃的饼干,糖干,蛋糕,饮料等都是属于甜食日常要尽量少吃。

2、肉制品

肉制品是公认的蛋白质含量最高的食物之一,而研究发现动物蛋白也是非常难消化的,因此过量的食用肉制品也是影响肠道蠕动变慢,便秘的原因之一。

3、坚果类

很多人都喜欢炒着吃坚果,如糖炒板栗,炒花生米等这些食物吃多了容易引起上火,引起便秘。

4、奶制品

奶制品也是最常见的引起便秘的食物之一,因为奶制品是属于膳食纤维含量较低,脂肪含量较高的食物之一,本身不好消化,再者其在肠道内通过的速度较慢,因此对人的消化功能会产生一些不好的影响。如日常常吃的冰淇淋,奶油蛋糕,全脂牛奶等都是难消化的奶制品。

5、精加工的食物

工过于精致的食物,其中的粗纤维都被“加工”没了,过度的食用精加工的食物是现代人便秘的最主要原因之一。

6、快餐

快节奏的生活方式让很多人不得不选择快餐,像汉堡,炸鸡,意大利面,披萨等都是常见的快餐,另外快餐店里的食物也多是高脂肪,高盐的食物。

7、吃肉时喝茶或致便秘

有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后,不久就喝茶,以为能帮助消化。殊不知,茶叶中的大量鞣的时间,既容易形成便秘,又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。

酸与蛋白质结合,会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留。

赶走便秘的日常饮食注意事项

尽量少吃油炸、辛辣、烧烤等食物。多吃蔬菜、水果、粗粮等含膳食纤维素高的食物。

按照《中国居民平衡膳食宝塔》推荐的食物量可知:正常成年人每天摄入蔬菜500g,水果200g,豆类50g,谷薯类300g,就能满足膳食纤维的需求量。

但是对于慢性便秘的患者来说,还需要增加膳食纤维和水分的摄入量,每天膳食纤维的摄入量要达到25-35g,饮水量1.5-2.0L。

好的饮食选择治疗便秘

1、早上空腹喝水法

首先先了解便秘的原因之一就是饮水量不足,肠道内食物残渣水分不断被吸收,因而导致大肠蠕动变慢,北医营养师郑佾琪表示,一起床补充水分确实有消除便秘的效果,因为夜间肠胃都处于休息状态,早上未进食前喝水,肠胃运作会比平常快速,让水分立即输送到大肠,增加粪便的含水量,柔软的粪便也更好排出,建议早上空腹时喝两杯的温开水,一杯约240cc。

2、均衡饮食

养成合理的饮食习惯,保持均衡饮食,肠道能吸取更多的营养物质,从而使肠道蠕动力提高,使排泄物在人体结肠的一定时间内排出。平时可食蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等,一定要种类齐全和比例适当。

3、牛乳粥

先将梗米100g淘净煮粥,在粥将熟时加入鲜牛奶适量,再继续熬煮成粥,早、晚餐时,温热食用。此方有补虚损、润五脏、通燥结之功,可治大便燥结等。

4、在米饭中加入糙米、全麦等粗谷类

全谷类食物含有丰富的膳食纤维,这种非水溶性的纤维质本身就有刺激消化道运动的效果,而且它无法被消化酵素所分解,会在肠道中发挥扫把的功效,增加粪便的体积将大肠曲折处的宿便刮除下来排出。

5、将玫瑰花和蜜枣干加开水泡开当水喝

蜜枣含有丰富的果胶,有很优的软便效果,而玫瑰也有软便的效果,加上补充身体水分,所以这样喝是有效的!但需要注意玫瑰有活血去污的效果,孕妇不宜饮用,此外,这个方式偶一为之可以,长期使用会让肠道麻痹反而无效了。

饮食帮助解决便秘还有很多方法,除了在饮食上下功夫,平日里也要记得多运动防止便秘。

(责任编辑:林银珍 )

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