古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
广东汤有煲、炖、滋、烩羹等四种常用做法,广东汤有肉汤和素汤等多种类型。在一周内我们要有不同形式又合乎节令的汤水,我们才能口味常新、营养均衡,才能“天天要饮靓汤”。南瓜能补中益气,能延缓肠道吸收功能,有助于美颜瘦身,对糖尿病患者亦有益处。南杏能润肺止咳,养颜通便。合而为素汤,有润汤益肺养颜之功。长夏与秋初之际多用此汤有养护呼吸系统和调理气色的作用,且老少皆宜,尤宜女性之用。
材料:南瓜500克、南杏75克、生姜3片。
烹制:瓜洗净,连皮切块;南杏稍浸泡,洗净。一起下瓦煲,加清水1500毫升(约6碗量),武火滚沸改文火煲南瓜熟烩,下盐便可。为3~4人量。
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(责任编辑:吴燕 )
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