古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
莲子,现在在市场上经常会看到有人卖,很多人是因为喜欢莲子清淡的味道才买,其实莲子还有很多很好的养生功效哦,夏天常吃对身体是极有好处的,下面就和小编一起来看一下莲子都有什么样的养生功效吧。
1、防癌抗癌
莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
2、滋养补虚、止遗涩精
莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。
3、降血压
从莲子心提出莲心碱结晶,有短暂降压之效,改变为季铵盐,则出现强而持久的降压作用。氧位甲基-莲心碱硫酸甲酯季铵盐对迷走神经节阻滞作用强而持久,但并不是通过迷走神经而致持久降压;脊髓猫和狗头交叉循环试验都指出其降压机理主要是外周作用。莲子心非结晶生物碱Nn-9,具有较强降压作用。麻醉猫静脉注射1~2毫克/公斤,可降低原血压水平约50%,维持2~3小时;狗血压于半小时即恢复;兔子不降压。有快速耐受性。经进一步实验,证明此生物碱降压机理主要是释放组织胺,使外周血管扩张,其次与神经因素也有关。
4、健脑
中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生。
5、强心安神
莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;莲子中央绿色的芯,称莲子芯,含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱,味道极苦,有清热泻火之功能,还有显著的强心作用。
6、清心祛斑
带心莲子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。
莲子推荐食谱
1、银耳莲子汤
原料:水发银耳200g,莲子30g,冰糖适量
做法:
用烧水浸泡莲子至发软,洗净银耳摘成小朵,一起加入薏苡仁10g,加水煮45分钟,加入冰糖调味。
2、冰糖湘莲
原料:莲子(湘莲)120克,鲜菠萝30克,樱桃、桂圆肉各15克,冰糖180克
做法:
1、 将莲子去皮、去心。
2、将桂圆肉、樱桃用温水洗净。
3、将菠萝去皮,切成小块。
4、将樱桃、桂圆肉、菠萝、莲子及冰糖一起放入锅中加水煮熟。
5 、每日可连汤带食物一起服下,须连服一周。
3、莲子薏苡仁炖牡蛎肉
原料:莲子20克,薏苡仁20克,牡蛎肉100克
做法:
1、将莲子20克(去芯),薏苡仁20克,牡蛎肉100克,一起放入锅内,加水适量。
2、加少许姜丝、油、盐,煮沸后转文火炖50分钟。
3、熟后直接食用。
(责任编辑:吴燕 )
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