夏季防中暑是关键 教你自制8款消暑汤

炎热的夏季，人体容易在体内累积毒素，并引发各种上火症状。食疗可以帮你轻松排毒，解去夏季困扰。以下教你做8款消暑汤，有效防中暑哦。

一、鸭梨蛋花豆腐汤

材料：鸭梨2~3个，鸡蛋2个，豆腐1块、生姜3片。

做法：

1、各物洗净。鸭梨去芯、切小块；豆腐切小块；鸡蛋去壳打拌均匀。

2、在锅中加入清水1250毫升（以5碗量）和姜，武火滚沸后去姜，下鸭梨和豆腐，滚沸约10分钟，推入蛋液拌均匀为蛋花，滚后即下盐便可。

二、绿豆南瓜汤

原料：绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许

做法：

1、绿豆清水洗净，趁水汽未干时加入食盐少许（3克左右）搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。

2、锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖。

3、用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。

三、三丝消暑汤

材料：冬瓜干、竹芋干、葛干各120克，猪瘦肉400克，鸡爪6—8只，生姜2—3片。

做法：

1、冬瓜干、竹芋干、葛干洗净，浸泡至软，切为条块状；猪瘦肉洗净，整块，鸡爪洗净，去皮、甲。

2、然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），先用武火煲沸后改用文火煲约3个小时，调入适量食盐和生油便可。

四、冬瓜海带薏米汤

材料：冬瓜1斤，猪骨1.5斤，海带适量，薏米适量，蜜枣四颗。

做法：

1、先泡海带，海带泡起比较多，所以一点点就够了，海带一般情况下会带有沙子，所以泡好后还有清酒干净，这样不会影响汤的口感。

2、将猪骨剁成几大块，并出水，去掉猪骨多余的脂肪与腥味。

3、煮开一锅沸水，然后倒入电子煲里（因为这样会省电，速度会快些），放入以上汤料，水没过汤料为好，按好煲汤程序，等三小时就可以了。

4、最后加入盐调味即可。

五、苦瓜明目汤

材料：鲜苦瓜250克，去瓤切块；瘦猪肉100克。

做法：将苦瓜和猪肉一起放入锅中，加水煮开，加适量盐调味，即可食用。

六、荷叶莲藕扇骨汤

材料：一节莲藕，胡萝卜，十颗淡菜，枸杞，猪扇骨一根，干荷叶半片。

1、扇骨在滚水中汆烫去好血水，冲洗干净备用。

2、砂锅中将淡菜，扇骨，切片莲藕，荷叶一同放入，煮沸后中小火加入几滴醋（能让扇骨中的钙质更好的溶解释放）胡萝卜煲2-3小时左右，加入枸杞焖片刻，加盐调味即成。

七、苦瓜汤

材料：鲜苦瓜250克，去瓤切块，瘦猪肉100克切片。

做法：将以上材料同放锅内加适量水煮汤，煮熟后加适量盐调味食用。

八、 百合消暑汤

材料：百合50克，鲜冬瓜100克，蛋清一个。

做法：把百合和冬瓜都切成薄片，倒入沸水中，滚汤后将蛋清倒入，然后加适量盐调味。此汤有清凉祛热之效。