古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
坚果热量高 一天限一份
洋芋片、瓜子、花生、牛轧糖、鱿鱼丝…琳琅满目的春节零食热量比一比,夏威夷火山豆、核桃等坚果类热量堪称第一,虽然坚果类热量高,但营养密度也高,吃坚果要秉持一天不超过一份的原则,否则一口一口吃下肚,再怎么营养、健康的食物也会让体重增加。
坚果富含蛋白质、膳食纤维及锌、钙、维生素E等矿物质,其中的油脂更是对健康较好的脂肪酸所组成,去年发表的新版《国民饮食指南》,也建议吃坚果来取代精致油的摄取,但一天的坚果食用量仍以一份为限。
夏威夷火山豆4颗、杏仁果8颗、开心果15颗就相当于一茶匙的油脂量,过年吃坚果若不希望体重增加,别忘要适时减少烹调用油,并增加运动量。
3颗花生糖 得走路70分钟
另外,春节零食热量高,牛轧糖、花生糖、牛肉干等也都属于肥滋滋的零食。以花生糖为例,3颗热量就高达218大卡,等于一位60公斤成人,以每小时4公里时速走路,要走70分钟才能消耗掉!
超过30岁的成年人,除非有运动习惯,否则很少能用运动来消耗吃下的零食热量。过年期间要享受美食、不要胖,吃糖果饼干的重点仍在控制食用总量,不妨以干燥蔬果干、低糖果冻、蒟蒻干等低热量零食作替代,新鲜水果、红豆汤、绿豆汤更是健康点心的聪明首选。
(责任编辑:张燕君 )
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