古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
扁豆赤小豆瘦肉汤
食材：瘦肉320克、扁豆40克、赤小豆40克、红萝卜1条、盐。
做法：
1、扁豆、赤小豆冲净；瘦肉飞水，洗净，沥干，备用。
2、红萝卜刨皮，切场，洗净，备用。
3、煲滚一锅水，放入所有材料煲至豆烂，用盐调味即可。
薏米白胡椒猪肚汤
食材：猪肚1个，腐竹少许，薏米50克，枣干3个，食盐、生姜、白胡椒、食用油、料酒少许。
做法：
1、将猪肚切条，生姜切片，薏米和红枣放入水中浸泡一会儿，用刀在红枣上划两刀备用，腐竹切段备用。
2、取锅放入清水，下入生姜与猪肚，再加入少量料酒，开大火煮3-4分钟后捞出，将水倒掉。
3、将猪肚、红枣、薏米、腐竹等一起放入锅中，下入白胡椒粒，可多放一些，放入足够的水，淹没食材后开大火煮沸，转小火炖煮一小时左右，即可食用。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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