春季湿气重伤身体 八养生汤祛湿健脾

1、和中化湿汤

材料

木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。

做法

木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。

适合湿热脾虚者饮用。

2、清热去湿汤

材料

土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。

做法

土伏苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。

适合去骨火，去湿，清热毒。

3、健脾祛湿汤

材料

淮山（干品）10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰（猪横月利）300克，清水适量。

做法

淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中，加适量清水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。

适合脾胃差者饮用。

4、鹌鹑去湿汤

材料

鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片。

做法

鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，加清水适量煲1个半小时即可。

适合清热去湿，润肺化痰。

5、横月利去湿汤

材料

猪横月利250克，夏枯草、棉茵陈各10克，生姜2片。

做法

把猪横月利先飞水去腥备用；将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中，加适量清水，先用大火烧开，然后转小火煲1个半小时即可食用。

该汤不但清热去湿，去肝热，对糖尿病人还有食疗功效。

6、草龟去湿汤

材料

草龟500克，猪肉200克，新鲜土伏苓250克，红枣6个。

做法

把草龟、猪肉、土伏苓红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。

有清热去湿及解毒功能。

7、黄瓜去湿汤

材料

老黄瓜800克（去核囊）陈皮25克，粳米25克，鸭肾2个，清水适量。

做法

老黄瓜去核囊、切大块，陈皮略浸泡、刮囊、洗净，鸭肾洗净、飞水、切片，粳米淘洗干净。砂锅加清水，放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾，先猛火煲开，然后转小火煲2小时即可调味饮用。