古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
很多人细欢米饭,特别是我国南方地区更是以米饭作为主食,如果大米被污染或是大米的正常的颜色发生变化,可能会产生黄曲霉素,该物质最喜欢生长在霉变的食物中,如果人长期食用对人是有很大危害的。换句话说,也就是黄曲霉毒素可引起肝癌。
一、长期摄入黄曲霉毒素可造成中毒,临床症状表现为食欲不振、呕吐、发烧、以及腹痛等症状,因此,成为诱发肝癌的主要病因之一。此病可导致肝部病变,2~3个月后,肝脏开始肿大、病人的肝区开始疼痛,并且开始出现黄疸、腹水和脾大、下肢浮肿和肝功能异常现象。
二、长期摄入黄曲霉毒素可引起肝癌,同时还办有心脏扩大、乃至肺水肿、痉挛、甚至是昏迷等现象。多数病人晚期可有肝脏、直肠、胃部大出血现象。该物质具有很强的致癌性,因此,的家尽量避免食用已经发霉变质的大米。
三、被黄曲霉毒素污染的食品还有花生油、玉米以及大豆等。资料证明,在东南和中南地区,因黄曲霉毒素可引起肝癌的现象比较多。所以,在购买大米的时候一定要区分好大米的好坏,米粒暗淡,呈黄色,或有白道沟腹,易断的大米不能卖。
(责任编辑:苏雅婷 )
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这些婴儿究竟是在遗传上对内毒素更为敏感还是存在较大或较小的哮喘发生风险尚有待于进一步明确。详细>>