深海鱼油知多少？它是保健食品不是药品

2013-05-06 09:31:52 来源：食品科技网转载

目前，有不少中老年朋友在服用深海鱼油类保健品，许多晚辈也会买来当作健康礼物送给长辈。但是，据笔者看来有些人服用此类制品显得比较盲目，有必要予以提醒。

有科学实验证明：深海鱼油所含的二十碳五稀酸（EPA）和二十二碳六稀酸（DHA）是人体代谢过程中的重要物质之一。EPA可降低血中甘油三酯和胆固醇，升高高密度脂蛋白胆固醇的含量。可防止动脉硬化、降低血黏度、防止血小板凝聚，有助于保持血管畅通，预防血栓形成；DHA可能有活化大脑细胞，提高脑神经信息传送速度的作用，可能增强记忆力，延缓大脑萎缩。

不过，深海鱼油作为保健食品，主要适用于：有血脂异常（高甘油三酯、高胆固醇）、有动脉硬化症的人群。禁用于有出血性疾病和出血倾向者。

深海鱼油服用适量（每天3克以下）对大多数人是安全的。但不是吃得越多越好，服用过量反而有害。（1）会导致血液不易凝结，增加出血的风险；（2）会出现嗳气，胃灼热，恶心，稀便，皮疹等；（3）随着海洋污染的加剧，某些鱼类可能会受到重金属的污染，鱼油自然一样；（4）不饱和脂肪酸容易发生氧化，氧化之后对人体有害；（5）肝病者可能增加出血的危险，糖尿病者可能使血糖控制更困难；（6）服用阿司匹林者可能会增强其抗凝作用，合用时可能增加出血倾向。

目前，国内外市场上的深海鱼油，通常制成球状或椭圆形油剂胶囊，品种较多。必须甄别真伪：（1）看包装是否有国家卫生行政部门的批准文号及保健品的标志，看生产日期、看含量（一般每1000毫克含EPA 180毫克，DHA 120毫克）；（2）纯正的鱼油，刺破胶囊挤出来有鱼油特有香味，无刺激性气味，外观的色泽度好，颜色金黄透明，胶囊外表均匀；（3）应选在信誉度高的场所或产品连锁店购买，更保质量。

特别提醒的是：深海鱼油都属于保健食品而非药品，因此值得注意。