古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
把年桔腌咸桔,变废为宝!
原料:柑桔(四季桔)约2斤 、 粗盐约5斤 ;
制法:
1)把柑桔清洗干净,抹干水份;排放在大碟上,放入镬中以大火隔水蒸 5分钟,取出隔干水份,静置待完全凉透;
2)把玻璃瓶抹干,先放下一层粗盐,盖满瓶底约1/3cm厚,再排放一层柑桔;再加一层同厚度粗盐至完全覆盖着柑桔,重复以上步骤至整瓶盛满,面层是盐。并略为摇动几下。
3)封密瓶盖并加上日期标签.放置于阴凉位置,储存半年以上至盐全化为水,日子越久其功效越好;
4)盐经长久时间会变水 ,如水盖不过桔而冒顶 ,即要加盐 ,任何时间桔都 不能外露于盐水外 ,否则很易发霉 。
5)饮用时,取适量咸柑桔置杯中,稍捣烂,以暖开水冲匀饮食。可加蜂蜜冲饮。
咸柑桔的功效
化痰止咳:龙利叶、枇杷叶各五钱,加咸柑桔三个,三碗水煎成一碗饮。
喉痛:一个柑桔加一汤匙蜂蜜,掏烂,用水吞服。
声哑:三个咸柑桔掏烂加温水,先饮蜂蜜后饮柑桔水。
腌过的咸柑桔可用温水及蜂蜜冲饮,也可加入七喜或雪碧等汽水之中,让小朋友饮用。
tips:吃柑桔禁忌
1、吃柑桔前后1小时不可喝牛奶,因牛奶中之蛋白质遇到柑桔中之果酸会凝固,不易被肠胃消化吸收,会腹胀难过。
2、饭前或空腹时也不宜多吃柑桔,因柑桔中之有机酸会刺激胃壁黏膜,胃部会有不适感。喉疼发痒、咳嗽时,喝柑桔水不宜加糖,糖放多了反易生痰。
提醒:勿乱用年花瓣制作花茶
菊花虽然品种众多,但并不是所有的菊花都可以食用,甚至某些菊花还带有毒性,食用后会对身体造成伤害。
买菊花最好还是欣赏,同样的,观赏性的年花,如玫瑰花,随便食用不科学,这样很可能造成不必要伤害。如果是在家中自制花茶的话,一定要先跟有关人士咨询一下,做到对所使用的花品性有所了解。此外,花瓣在食用前要用盐水清洗干净。
(责任编辑:吴燕 )
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烟味的产生有多方面的因素,有工艺方面,也有人为的贮存方面。烟味的相关物质很多,最主要的是愈创木酚和4-甲基愈创木酚。详细>>