适量维生素可助糖友安度秋冬之际

　　据研究发现，糖友摄入适量的维生素可以轻松度过秋冬之际。

　　缺少维生素B6，可导致糖尿病的发生

　　维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分，参与多种代谢反应，尤其是和氨基酸代谢有密切关系。若缺乏维生素B6时，即产生中间代谢物——黄嘌呤尿酸，此物质会在体内破坏胰脏β细胞，最后导致糖尿病的发生。

　　在动物实验中，如果缺乏维生素B6，则他们的胰脏在48小时之内便会受损，结果其血糖不但高出正常标准，而多余的葡萄糖也会随尿排出。而且，维生素B6不足的时间越久，则胰脏受损越严重。所以糖尿病患者却异常的缺乏维生素B6，故被认为是致病的可能原因。

　　糖尿病患者每天服用50毫克维生素B6，其尿液中排出的黄嘌吟尿酸便会立即减少，如果继续每天服用10~20毫克，尿中便不会有黄嘌吟尿酸排出。身体也不再受到伤害。

　　此外，维生素B6还能维持血液及组织中镁的正常含量，同时，镁有助于激活许多含有维生素B6的酶，这两种营养素在体内相辅相成，才能维持身体的健康与正常的机能。

　　抗氧化性的维生素可减少糖尿病并发症的发生

　　美国俄克拉何马大学Lee博士称，氧化过度在胰岛素依赖型糖尿病慢性并发症的发生和发展中起重要作用，高血糖和高血酮均可导致氧自由基增加。研究人员对血浆中抗氧化维生素A、C和维生素E的水平进行了评估。结果发现，在治疗前，维生素A的水平低于正常值，治疗后120小时增高；治疗前血液中的维生素C水平正常，治疗后24小时低于正常值。治疗前维生素E水平正常，治疗后24小时和120小时低于正常，但该差异无统计学意义。根据以上结果，研究人员认为，在治疗糖尿病酮症酸中毒的过程中，加用有抗氧化作用的维生素有益，可最大限度地减少过度氧化，降低胰岛素依赖型糖尿病急性和慢性并发症的发生。

　　充足的营养可刺激胰岛素的分泌。糖尿病患者应该在秋冬之际增加维生素的摄取，其胰岛素的分泌便会增加，减少糖尿病并发症！