常吃鱼降低患糖尿病肾病风险

　　英国一项大型研究显示，一周至少吃两次鱼或许可以减少糖尿病人得肾病的几率。糖友可以吃些海鱼，如三文鱼、金枪鱼、鳕鱼等等。在烹饪的时候最好选择清蒸，尽量不要选择糖醋、油炸等方式。

　　三文鱼。三文鱼中含丰富的米伽3脂肪酸。该脂肪酸有助干预防心脏病、减腰围、缓解炎症和改善胰岛素抵抗。三文鱼还是非奶类维生素D的最佳来源。

　　金枪鱼。枪鱼中含有丰富的欧米伽3脂肪酸和相当多的维生素D。

　　鳕鱼。鳕鱼的肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。哪些人不适合吃鱼

　　很多糖友都很喜欢吃鱼肉，但是并不是每个人都适合吃鱼，有四种人不宜吃鱼。

　　1　痛风患者。

　　因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。

　　2　出血性疾病患者。

　　如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为鱼肉中所含的一种物质，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。

　　3　肝硬化。

　　肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化。

　　4　结核病患者。

　　此类病人服用异烟肼时，如果再食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。

　　有的糖友知道了吃鱼肉比较好。就每顿吃鱼肉。其实这样就陷入饮食误区了。正确的做法应该是平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类、肉类、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获取均衡营养。糖友尽量控制主食的摄入，采取少吃多餐的饮食方式。比如一个人一天吃主食7两时，那就最好分成4餐或者5餐食用。加餐也可以用水果、鸡蛋、豆制品等对血糖影响较小的副食来代替主食。

　　糖尿病人饮食提倡平衡蛋白质。多吃食物纤维，低糖、低脂、低盐饮食，不仅控制主食的量，还要控制总热量。一般一个人每天饮500克奶，吃1个鸡蛋，食用100～150克瘦肉(猪、牛、羊)以及鱼、鸡或豆制品，就能满足体内需要了。糖尿病人不要只吃肉类不吃主食。