高蛋白质饮食助眠“秘密”？失眠者有福了！

相当一部分年轻人被失眠问题所困扰，包括入睡困难、早醒、半夜醒来后难以入睡等。提供安静舒适的睡眠环境、心理调适等有助于优化睡眠，当然也不能忽视食物助眠的重要性。

食物是如何助眠的？

《细胞》发表一篇源于美国哈佛大学的研究，揭示助眠食物对改善睡眠的影响，得出来的结论是：高蛋白质饮食可刺激肠道分泌某种物质，然后向大脑传递信号，从而让睡眠更加安稳。此研究针对于小鼠和果蝇，让它们分别摄入高蛋白质饮食，再分析相关作用机制。研究结果显示，其中发挥关键作用的是神经肽CCHa1，此物质可通过循环激活多巴胺神经元，降低睡眠时对外界信息的反应性。高蛋白质饮食包括肉类、蛋类和奶类等，可促进肠内分泌细胞释放CCHa1，蛋白质信息由肠道传递给大脑，进而抑制感觉反应，调节睡眠觉醒，促进深度睡眠。睡眠质量较差者、夜间易醒来者可以采取高蛋白质饮食，有助于助眠。

高蛋白质饮食是如何助眠的？

1、色氨酸

色氨酸作为身体必不可少的氨基酸之一，自身无法合成，只能从食物蛋白中获取。色氨酸可促进脑神经细胞分泌5-羟色胺，暂时抑制大脑活动，利于入睡。豆类、牛奶、奶制品、小米中含有色氨酸，精神太亢奋且难以入睡者，不妨睡觉前喝杯温热牛奶，有助于入睡。

2、B族维生素

维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸和叶酸均跟睡眠紧密相关。蛋类、肉类等高蛋白质食物中富含B族维生素，也可以从全麦制品中获取。维生素B2可维持神经系统健康，缓解烦躁不安的情绪，适合难以入睡且半夜频繁醒来者；维生素B6能刺激机体分泌血清素，跟维生素B1和维生素B12共同作用下，促使色氨酸转化成烟酸。

3、钙元素

钙能促进骨骼生长发育，增强大脑皮层的抑制过程，利于调节兴奋和抑制平衡。体内缺钙时可影响大脑神经元正常代谢，使得大脑皮层持续兴奋，可造成深睡眠不足或缺失。牛奶、酸奶奶酪和豆制品中含有钙和蛋白质。

温馨提示

镁元素同样也能改善睡眠，原因在于镁元素可调节神经细胞和肌肉收缩，适合心理问题所致入睡困难者，日常可以适当吃深绿叶蔬菜、豆类和芝麻、南瓜子等。