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回答1
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刘杰 主任医师
广州医科大学附属第一医院
三级甲等
呼吸与危重症医学科
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肉毒杆菌食物中毒是由肉毒杆菌产生的毒素引起的严重中毒性疾病，多因食用被污染的食物导致。若身体出现异常症状，请立刻就诊，根据医生的嘱咐进行治疗，切勿自行用药。
2015-10-16 16:43
1.病因：肉毒杆菌在厌氧环境中产生毒素，常见于家庭自制罐头、发酵食品等。
2.症状：包括视力模糊、吞咽困难、呼吸困难等，严重时可危及生命。
3.传播途径：主要通过食物传播，也可能因伤口感染。
4.诊断方法：依据症状、食物史、实验室检测毒素等。
5.治疗措施：及时注射抗毒素，进行呼吸支持等对症治疗。
肉毒杆菌食物中毒危害较大，日常生活中要注意饮食卫生，预防此类中毒的发生。
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回答2
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邓永宾 主治医师
南宁市第九人民医院
二级甲等
急诊科
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您好！肉毒杆菌食物中毒是因进食含有肉毒杆菌外毒素的食物而引起的中毒性疾病.
2015-10-06 12:07
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针对上述提问，推荐就医问药相关内容，希望帮助您更好解决问题
什么是肉毒中毒? 肉毒中毒是一种由于食入了被肉毒杆菌产生的毒素污染的食物所引起的疾病。这种毒素是已知的最强毒素，通过抑制神经对乙酰胆碱的释放而能引起肌肉瘫痪。能严重损害神经和肌肉(因为它们能引起神经损害，因此，称之为神经毒素)。1977年美国疾病控制中心把肉毒中毒分为三种类型，即食物型肉毒中毒、伤口型肉毒中毒和婴儿肉毒中毒，均以神经系统症状为主要临床表现，病死率较高。 查看全文»
