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回答1
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李博维 主治医师
广东药科大学附属第一医院
三级甲等
心血管一科
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合理的饮食可防治动脉硬化，因为血脂升高是动脉硬化的主要病因，所以饮食防治的目的是有效地控制血脂。适当控制总热量：可使体重保持在正常标准范围。糖和含糖量较高的糖果、糕点应尽量少吃。高胆固醇食物如动物内脏、皮蛋等应尽量少吃，特别是血浆胆固醇升高者，更应严格控制，但要保证足够的蛋白质摄入量。防治动脉硬化应多吃不饱和脂肪酸，要以植物油为主。但也不能完全不吃动物油，一般应使动物油和植物油的比例在1:3左右为宜。多食含维生素和纤维素较丰富的食物，防止动脉硬化。
2015-08-27 19:24
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