蜂蜜发酵后，其质地、气味、口感等会改变，继续食用可能导致胃肠不适、过敏反应等。常见的有腹泻、呕吐、皮肤红疹、瘙痒等。 1.质地变化：发酵的蜂蜜会变得稀薄，出现气泡和泡沫。 2.气味改变：产生酸臭或酒精味。 3.口感变差：不再香甜，可能有酸涩或异味。 4.胃肠不适：引起腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状。 5.过敏反应：部分人会出现皮肤红疹、瘙痒、呼吸困难等过敏表现。 6.影响营养：发酵会破坏蜂蜜中的营养成分，降低其营养价值。 总之，蜂蜜发酵后不建议食用，购买和储存蜂蜜时应注意密封和低温保存，避免其发酵变质。

你好，对于您的情况，一般蜂蜜的话，还是在生活中注意自己不要过度的服用的，您的情况还是在生活中注意尽量不要再继续服用的好一些的

您好，成熟蜂蜜含水量在20%一下，你买的蜂蜜含水量太大，是发酵了。一般采回花蜜到酿成蜂蜜大约需要5-7天时间，很多蜂农为了提高产量摇蜜频率增加，酿蜜周期简短，这样，水分蒸发不完就被摇出来卖掉了，这种所谓蜂蜜遇高温（气温）就容易发酵，蜂蜜变稀薄，且有刺鼻的酒精味，此事蜂蜜成分已经有所改变，若舍不得扔到，可将蜂蜜倒入锅中均匀高温，等放凉了表面会有一层沫，漂去沫就没有酒精味了，但是这样的蜂蜜只能当糖来吃了，他已经不具备蜂蜜的全部功效了。 最好不要食用了。