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回答1
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王建磊 医师
冠县人民医院
二级甲等
内科
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冲蜂蜜水时，水温的选择很重要，适宜的水温能最大程度保留蜂蜜的营养成分，常见的适宜水温有 40℃左右、50℃左右、60℃左右、70℃左右、80℃左右等。 1. 40℃左右：这个温度能较好地保留蜂蜜中的酶类等活性物质，营养成分流失较少。 2. 50℃左右：在此温度下冲调，口感较为适中，也能较好地保存营养。 3. 60℃左右：对于一些不太喜欢凉水口感的人来说，这个温度是个不错的选择，同时对营养的影响相对较小。 4. 70℃左右：能较快地溶解蜂蜜，但可能会使部分营养成分受到一定损失。 5. 80℃左右：虽能迅速溶解，但会较大程度破坏蜂蜜的营养，不建议常用。 总之，冲蜂蜜水时应根据个人口感和对营养保留的需求来选择适宜的水温，一般建议优先选择 40℃至 60℃之间的水温。
2024-10-08 23:32
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