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回答1
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王建磊 医师
冠县人民医院
二级甲等
内科
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蜂蜜结晶后通常仍能饮用。蜂蜜结晶是一种正常的物理现象，不影响其安全性和营养价值。原因包括温度变化、葡萄糖含量、水分含量、存储时间及蜜源种类等。 1.温度变化：低温环境下蜂蜜容易结晶，这只是状态改变，成分未变，能饮用。 2.葡萄糖含量：若蜂蜜中葡萄糖含量较高，易结晶，不影响食用。 3.水分含量：水分少的蜂蜜相对易结晶，品质未受损害，可放心饮用。 4.存储时间：存放时间长可能会结晶，不影响正常食用。 5.蜜源种类：某些花源的蜂蜜本身就较易结晶，仍可安全饮用。 总之，蜂蜜结晶多数情况下是正常的，可正常饮用。但如果蜂蜜有异味、变色或出现异常发酵等情况，则不建议饮用。
2024-10-08 23:00
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