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回答1
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付志明 医师
山东省中医院
三级甲等
耳鼻喉科
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判断蜂蜜变质可从气味、外观、口感、质地和有无沉淀这几方面，变质的蜂蜜不能使用。 1.气味：正常蜂蜜有自然的花香，变质后会有刺鼻的酸味或酒精味。 2.外观：新鲜蜂蜜色泽明亮，变质后颜色可能变深，甚至出现混浊。 3.口感：优质蜂蜜味道香甜，变质后会有苦涩或异味。 4.质地：原本质地均匀的蜂蜜，变质可能会变得稀薄或有分层。 5.有无沉淀：新鲜蜂蜜一般无沉淀，变质可能产生大量沉淀或絮状物。 总之，通过以上多个方面综合判断蜂蜜是否变质。一旦发现变质，切勿使用，以免影响健康。
2024-10-07 15:49
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