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自制酸奶能否添加蜂蜜?

蜂蜇伤

最近在家里尝试自制酸奶,请问自制酸奶能加蜂蜜吗?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    王建磊 医师

    冠县人民医院

    二级甲等

    内科

    自制酸奶可以加蜂蜜,不过需要注意一些事项,如蜂蜜的品质、添加的时机、食用人群以及保存条件等。 1.蜂蜜品质:应选择优质、纯正的蜂蜜,避免添加含有杂质或添加剂的蜂蜜。 2.添加时机:建议在酸奶制作完成且温度降低后添加,以免高温影响蜂蜜的营养成分。 3.食用人群:一岁以下儿童不宜食用添加蜂蜜的酸奶,因其肠道菌群尚未完善,可能导致肉毒杆菌感染。 4.保存条件:添加蜂蜜后的酸奶需尽快食用或冷藏保存,以防变质。 5.过敏问题:部分人可能对蜂蜜过敏,食用前需确认自身是否过敏。 总之,在自制酸奶中添加蜂蜜是可行的,但要综合考虑上述因素,确保食用的安全和健康。

    2024-10-09 02:10
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