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回答1
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宋长辉 医师
安都卫生院
一级
全科
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蜂蜜颜色变白可能由温度变化、结晶、花粉种类、储存时间及加工方式等因素导致。 1. 温度变化：温度降低时，蜂蜜中的葡萄糖容易结晶，从而使颜色变白。 2. 结晶：这是一种自然物理现象，不同蜜种结晶速度和程度不同，有些易结晶的蜜种会较快变白。 3. 花粉种类：某些特定花粉来源的蜂蜜，其成分特点可能使其更易出现颜色变白的情况。 4. 储存时间：长时间储存后，蜂蜜的成分可能发生变化，导致颜色逐渐变白。 5. 加工方式：在加工过程中，如果处理不当，也可能影响蜂蜜的颜色。 总之，蜂蜜颜色变白多数情况下是正常的物理或化学变化，但如果伴有异味、发酵等异常情况，就不建议食用了。
2024-10-07 16:59
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