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回答1
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李秋锋 医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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蜂蜜可以放冰箱保存，但需注意一些事项，如温度、湿度、结晶、保质期、容器选择等。 1.温度：冰箱内温度较低，可能会使蜂蜜结晶，但不影响其品质和安全性。 2.湿度：冰箱内湿度较大，保存时要确保容器密封良好，防止蜂蜜吸收水分变质。 3.结晶：低温下蜂蜜易结晶，这是正常物理现象，不代表蜂蜜变质，食用时温水融化即可。 4.保质期：放入冰箱可适当延长蜂蜜保质期，但一般成熟蜂蜜常温下也能保存较长时间。 5.容器选择：应使用玻璃或食品级塑料容器存放蜂蜜，避免使用金属容器。 总之，蜂蜜放冰箱保存有利有弊，可根据实际情况选择合适的保存方式。但无论如何保存，都应尽快食用，以保证蜂蜜的新鲜和营养。
2024-10-08 05:53
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