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回答1
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李强 医师
潍坊市人民医院
三级甲等
普内科
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蜂蜜可以冷藏保存，冷藏能延长其保质期、保持品质、防止结晶、抑制微生物生长、减少氧化反应等。 1. 延长保质期：低温环境可减缓蜂蜜变质的速度，使其能存放更久。 2. 保持品质：有助于维持蜂蜜的色泽、香气和口感。 3. 防止结晶：在一定程度上减少结晶现象的出现，使蜂蜜更易取用。 4. 抑制微生物生长：低温能抑制细菌和真菌等微生物的繁殖。 5. 减少氧化反应：降低氧化的可能性，保障蜂蜜的营养成分。 总之，将蜂蜜冷藏是一种可行的保存方法，但需注意密封保存，避免受潮和异味污染。
2024-10-08 19:06
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