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回答1
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孔书雪 主治医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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蜂蜜小面包的制作包括准备材料、揉面发酵、整形烘焙、刷蜂蜜水、冷却包装等步骤。 1.准备材料：高筋面粉、低筋面粉、酵母、细砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油、蜂蜜、水等。 2.揉面发酵：将除黄油外的材料混合揉成面团，加入黄油揉至扩展阶段，进行基础发酵。 3.整形烘焙：发酵好的面团分割整形，放入烤箱烘焙。 4.刷蜂蜜水：面包烤好后，趁热刷上蜂蜜水。 5.冷却包装：待面包冷却后进行包装保存。 按照以上步骤，就能制作出美味的蜂蜜小面包，不过制作过程中要注意各个环节的细节，才能保证面包的口感和品质。
2024-10-08 21:32
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