怎样有效清除蔬菜上的农药和脏东西？
我喜欢吃蔬菜沙拉，但现在市面上的蔬菜又会有农药残留的问题，吃的时间长了会对身体造成伤害，有机蔬菜一个是不好买到还有价格的比较贵。所以我想问如何才能有效地清除蔬菜上面的农药和一些脏东西，能够健康的吃蔬菜，我每天都要吃的！
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回答1
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宋长辉 医师
安都卫生院
一级
全科
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要有效清除蔬菜上的农药和脏东西，可以通过浸泡、冲洗、削皮、焯水、使用清洁剂等方法。 1.浸泡：将蔬菜浸泡在清水中 15-30 分钟，有助于溶解部分农药残留。 2.冲洗：用流动的清水多次冲洗蔬菜表面，能带走附着的脏物和残留。 3.削皮：对于一些可削皮的蔬菜，如土豆、黄瓜等，削皮能去除表面的农药和杂质。 4.焯水：把蔬菜放入沸水中短时间焯水，可减少农药残留，同时杀灭部分细菌。 5.使用清洁剂：选用专门的蔬果清洁剂，但要注意冲洗干净，避免残留。 通过以上多种方法的综合运用，可以最大程度地减少蔬菜上的农药和脏东西残留，让您吃得更健康。但需要注意的是，无论采用哪种方法，都要确保操作得当，以保证蔬菜的营养成分不被过度破坏。
2024-09-29 23:54
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什么是农药中毒? 据世界卫生组织(WHO)近年统计资料，全世界每年发生的农药中毒病例在300万例以上。我国在20世纪80年代每年的急性农药中毒人数约在30万以上，近年仍超过10万，总体病死率约为12%，主要为有机磷及其混配农药中毒，其中生产性中毒约1/4(平均病死率0. 72%)，非生产性中毒占314(平均病死率8.95%);其次是氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类杀虫剂中毒;急性杀鼠剂(包括已禁用的氟乙酰胺、毒鼠强)中毒事件也时有发生，病死率甚高。 查看全文»
