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回答1
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刘慧平 副主任医师
长治市中医院
三级甲等
外科
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您好：藕粉含淀粉过多，而且多数藕粉都极甜，不宜过多食用，吃藕粉可能发胖的，藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外，还含有钙、铁、磷及多种维生素，中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。生藕性味甘凉，加工成藕粉后其性也由凉变温，既易于消化，又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效。祝健康快乐。 适者如斯：一般人皆可食用。老年人腹泻、胃口欠佳、口干渴者食用尤佳。儿童、体制虚弱者的理想营养佳品，每次1小碗，约50克。
2014-01-05 22:31
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