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回答1
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于翠萍 医师
禹州市中心医院
二级甲等
内科
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用高压锅煮栗子，需注意栗子选择、预处理、加水、火候及时间把控等。 1.栗子选择：挑选饱满、无破损和虫蛀的栗子，以保证口感和品质。 2.预处理：在栗子表面用刀划一个小口，利于煮熟和入味。 3.加水适量：水量不宜过多或过少，一般没过栗子一半即可。 4.火候掌控：先用大火煮至高压锅上汽，然后转小火煮一段时间。 5.时间把控：通常小火煮 5 - 8 分钟，具体时间根据栗子数量和大小调整。 6.煮后处理：煮好后自然放气，待压力降低后再打开锅盖，趁热将栗子取出。 按照上述步骤和要点，用高压锅煮出的栗子会香甜可口。但在操作高压锅时，务必注意安全，遵循使用说明。
2024-12-09 16:32
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