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回答1
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孙向阳 主任医师
敦化市第二人民医院
二级甲等
内科
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你好,银杏果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等,进入人体后会损害中枢神经系统,引起中毒。但请您放心,一般的食用或接触不会有问题的。银杏虽然好吃,又有很高的营养与药用价值,经常食用能预防及治疗很多的疾病,但是食用白果的用量和食法不当,会引起中毒。
2013-12-31 13:13
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