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回答1
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焦美芝 副主任医师
湖州市第一人民医院
三级乙等
内科
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你好,黑豆比黄豆的营养更全面一些。 区别在于,黄豆中含有少量胡萝卜素,而黑豆中含有叶绿素和黑色素,这些物质都是有利于健康的。黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高,清火、利水、抗氧化等方面的作用更强。祝你健康
2013-12-31 10:39
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